英文名：Sichuan Tourism University 简称：“川旅院”,“SCTU” 所在地：成都 院校代码：11552 类型：综合类
全日制普通本科高等院校
学校编号：11552
专业简介：主要课程：大学英语、大学计算机基础、高等数学、大学物理、食品化学、概率论与数理统计、无机及分析化学、有机化学、基础生物化学、食品微生物学、食品微生物检验学、食品感官鉴评、食品理化检验、食品营养学、食品工艺学、食品工程原理、现代仪器分析、食品安全学、食品安全控制、食品毒理学、食品质量管理学、食品标准与法规、烹饪工艺学、食品贮藏与保鲜、食源性流行病学、食品机械与设备、中西饮食文化、试验设计与数据处理等。
主要就业方向：学生毕业后可在大型餐饮业及食品生产企业、科研机构、监督检验机构等企事业单位，从事食品分析检验、质量安全控制、企业管理、安全评价、质量认证、生产经营及科学研究等方面的工作；也可在中、高等职业院校从事食品质量与安全相关教学工作。学生毕业时可获得大学本科毕业证书，符合学位授予条件可授予工学学士；经国家职业资格考试，还可获得食品安全师、食品检验工、公共营养师等职业资格证书。
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