重庆老灶王老火锅(东郊记忆店)

在成都玩的这几天，最特别的是在成都吃了一顿地道的重庆火锅吧，哈哈哈，这是一家“甜甜”的店，锅底是牛油，刚吃偏甜，越煮越辣，越煮越有味儿。茶有红枣的味道，甜甜的。比较重庆风格的火锅店的感觉，没有包厢，感觉很亲民。装修的很做旧，板凳和桌子和符合店铺的名字很接地气。桌子很像小时候家里的做饭的灶。生意还比较好，晚上 6 点就坐满了。服务非常热情，服务员基本都是一些热情爽利的阿姨。
r 上菜麻利，菜品看上去很新鲜，份量也很足，锅底我要的鸳鸯锅，刚开始红锅还觉得一般，熬了一会味道就出来了还不错，牛油越煮越香，越煮越辣，越吃越带劲。菜品都很新鲜，午餐肉很好吃，土豆片做的很用心哦，切成薄薄的片还做成啦花的样子，下锅不要煮太久会烂，烫一会就吃刚好。耗儿鱼煮红火锅很好吃，肉很细嫩，只有一根主刺。一份 14 元小 5 条。总体火锅味道还行吧。在这里我要推荐他们家的梅子酒，特别好喝，甜甜的有点点儿酒味。价格实惠 5 元一两。菜品分量不错，有免费的醪糟小汤圆。
r 这是一口久吃不上火的老火锅！?这是一口实惠看的见的老火锅！?这是一口吃完身上没味儿的老火锅！?这是一口绝无任何添加剂的老火锅！?来成都一定要到居民组逛一逛，品尝这里接地气的、老少皆宜的老火锅！?安逸，是吃火锅的好地方，去的时候幸好避过高峰期，不然要排队哦。

刚刚前一天从重庆搭高铁来成都，继续我的火锅之旅，没想到第一餐来的还是地道的重庆老火锅口味，也是在重庆没有体验到的土灶火锅。这家重庆老灶王火锅将麻、辣鲜、香体现得淋漓尽致。在成都很难能找到这样的店。我个人偏爱重庆火锅也吃了不少重庆火锅，私认为这家的味道很有排面，个人也比较注重食材品质，商家很会选菜经常和厨房打交道的人，很轻易就能看出来这家店到底干不干净，在没在食材方面偷工减料。环境不说多有特色，但我觉得吃个饭还是舒心的，我对环境要求并不是那么高。
r 菜品特别新鲜，减少了一般火锅都比较注重的装盘环节，直接将菜品放入土碗中，体现的就是-一个鲜。特色菜品的确很有特色，其他地方吃不到这么正宗。选了一个烤火取暖的位置，看着翻滚的汤料，暖意浓浓。鹅肠很脆，千层肚、牛肉、鸭血值得一试。汤料有些偏甜，不刺喉，感觉不错。菜品分量十足，一不小心点多了菜，没吃完好浪费啊。
r 服务我得夸夸！因为之前看评论就说服务怎么怎么，心惊胆战的去了，结果遇到的服务态度都很好，特别是有个上菜的个子矮一点胖胖的叔叔，看见我在拍照，还帮我摆在我拍的位置，我给他说谢谢，他还说应该做的，觉得他好可爱。
r 真的很好吃的老灶火锅，如果经过就不要错过，吃的不仅仅是热闹，更是这种市井的人情味。